RESTAURANT Ets 2022
Facchinetti Giovanni
Vaugines - Luberon
Monde
Les recettes sont réalisées à partir de produits frais. La cuisine est inspirée par les saisons et le terroir du Luberon, mais aussi influencée par
nos voyages et nos traditions.
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Nous avons créé une atmosphère unique
pour permettre aux clients de se retrouver
ici et ailleurs au même moment.
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Le sens du détail et la recherche du goût vont tisser un moment gastronomique où
le plaisir de partager est à l'honneur.
Insitio
En latin, Insitio signifie « greffe ».
N’étant pas originaires de cette belle région, nos chemins nous ont menés dans le Luberon et plus particulièrement à Vaugines où nous nous sommes greffés.
Nos diverses expériences et parcours, telles des ramifications, ont donné vie à ce restaurant, représenté par l’olivier , arbre emblème de la Provence.
Aussi, In - Sitio en deux mots, signifie :
« sur site , la place, le lieu».
Alors quoi de plus représentatif que ce nom pour notre restaurant, idéalement situé sur la place de la mairie, en plein cœur de ce charmant village .